bgy 未来葡萄酒产业用水或许仍是一大难题，酒庄应尽量采取节水措施，如种植抗旱的品种或水资源循环利用。
注：克莱尔谷产区长35公里，宽5至10公里注：克莱尔谷产区长35公里，宽5至10公里。
相信不少人听说过克莱尔美食节（Clare Gourmet Festival），而该节日正是由当地的米切尔酒业（Mitchell Wines）创始人简（Jane）助力建起的。摘要： 近日，一段长达7分钟的克莱尔谷宣传片展示了当地美酒美食的风采，同时也介绍了该产区优质名酒背后的耕耘者。为使产区的雷司令表现得完美无暇，当地的酿酒师于20世纪末一起联手合作，力保产区雷司令的声望。由于子产区的土壤类型、海拔高度与气候的差异较大，因此其葡萄种植也各具特色。短片还介绍了一众生于斯长于斯的酿酒师，食品制造商和旅游业从业者。
澳大利亚政府相关官员指出，克莱尔谷在结合美食、葡萄酒和旅游业三方面共同发展上非常成功，不但提供了就业岗位，还增加了财政方面的收入。ABSTRACT： Clare Valleys food and wine producers of today and yesterday are the stars of a new short film promoting the regions proud lineage. 克莱尔谷（Clare Valley）坐落在澳大利亚洛夫蒂山脉的北部，位于阿德莱德市（Adelaide）北侧130公里处，距离巴罗萨谷（Barossa Valley）仅1小时的车程。如果软木塞有令人不悦的气味，或软木塞呈枯萎状且易碎，那这瓶葡萄酒存在污染的风险，这时您仍可以拒绝饮用这瓶葡萄酒。
很多人担心在餐厅点酒会被坑，其实只要掌握以下几点，就算您没有任何经验，也能轻松应对。之后再来看看葡萄酒的颜色是否与其描述一致。这时，您需要注意的是：首先，要查看此瓶葡萄酒是不是刚才自己点的酒款，因为一旦这瓶酒开瓶饮用后，就算不是刚才您点的酒，您也不能反悔了。摘要： 或许您之前遇到过这样的情况：在约会吃饭或者参加商业宴会时，一般需要点几瓶葡萄酒，可是因无经验担心被坑，所以迟迟拿不定主意。
三、亲自试酒 开瓶后，侍酒师会在您的杯子里倒一小口份量的葡萄酒给您试酒，这时您可以拿起盛着葡萄酒的酒杯，向外倾斜，看看葡萄酒中是否有如木屑的杂质，这些杂质可能会影响酒的品质大约有四分之三的受访者表示他们经常购买易拉罐装的葡萄酒。
加州索诺玛（Sonoma）产区的著名酒庄柯波拉酒庄（Francis Ford Coppola Winery）就生产采用铝制易拉罐装的起泡酒，并给这款起泡酒配了吸管。一些消费者或许会去造访传统的酒庄，到酒庄的品酒室品尝葡萄酒，当然也会在沙滩等轻松愉快的环境下饮用葡萄酒。ABSTRACT： E.&J. Gallo Winery of Modesto surveyed 1,001 wine drinkers in the United States and found that many, especially the younger crowd, have a relaxed approach to the subject. 葡萄酒行业巨头嘉露酒庄（E. J. Gallo Winery）对美国1,001位葡萄酒爱好者做了一项问卷调查，调查对象大多数为年轻人。调查表明，在美国，人们把葡萄酒视为一种在社交场合饮用的休闲饮料。
但葡萄酒的生产商却不这么认为。如今，越来越多的葡萄酒生产商开始生产盒装或易拉罐装的葡萄酒。年轻的消费者更喜欢偏甜的葡萄酒，如莫斯卡托（Moscato）甜白葡萄酒和起泡酒更受他们的欢迎。传统的葡萄酒饮用者表示，用软木塞封口的葡萄酒是优质的葡萄酒。
近60%的受访者表示他们曾经购买过盒装葡萄酒。摘要： 嘉露酒庄对美国的葡萄酒爱好者做了一项问卷调查，以了解消费者的消费习惯。
此次问卷调查得到的5大最受欢迎的葡萄品种分别是：梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和灰皮诺（Pinot Grigio）。让人惊讶的是，27%的年轻人曾用吸管饮用过葡萄酒。
而且调查发现，消费者的消费趋向和行业趋势十分吻合。越来越多的消费者愿意尝试不同的葡萄酒，并不仅仅局限于传统的饮酒方式。年轻的消费者还喜欢在葡萄酒中添加果汁、苏打水和水果等饮用。这次问卷调查的发起者嘉露酒庄表示，很开心能了解到消费者真正的饮酒习惯和喜好，葡萄酒不再是遥不可及的精英饮品。此外，此次调查还表明，许多40岁以下的葡萄酒爱好者经常用社交网络讨论葡萄酒，分享他们喜欢的葡萄酒图片。由于软木塞封口并不严密，能让少量空气进入酒瓶中，可以更好地氧化葡萄酒，帮助葡萄酒更好地熟成 而盒装葡萄酒和螺旋盖封口的葡萄酒一直被大众认为是廉价葡萄酒
年轻的消费者更喜欢偏甜的葡萄酒，如莫斯卡托（Moscato）甜白葡萄酒和起泡酒更受他们的欢迎。但葡萄酒的生产商却不这么认为。
越来越多的消费者愿意尝试不同的葡萄酒，并不仅仅局限于传统的饮酒方式。而且调查发现，消费者的消费趋向和行业趋势十分吻合。
ABSTRACT： E.&J. Gallo Winery of Modesto surveyed 1,001 wine drinkers in the United States and found that many, especially the younger crowd, have a relaxed approach to the subject. 葡萄酒行业巨头嘉露酒庄（E. J. Gallo Winery）对美国1,001位葡萄酒爱好者做了一项问卷调查，调查对象大多数为年轻人。年轻的消费者还喜欢在葡萄酒中添加果汁、苏打水和水果等饮用。
传统的葡萄酒饮用者表示，用软木塞封口的葡萄酒是优质的葡萄酒。如今，越来越多的葡萄酒生产商开始生产盒装或易拉罐装的葡萄酒。此次问卷调查得到的5大最受欢迎的葡萄品种分别是：梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和灰皮诺（Pinot Grigio）。调查表明，在美国，人们把葡萄酒视为一种在社交场合饮用的休闲饮料。
近60%的受访者表示他们曾经购买过盒装葡萄酒。由于软木塞封口并不严密，能让少量空气进入酒瓶中，可以更好地氧化葡萄酒，帮助葡萄酒更好地熟成 而盒装葡萄酒和螺旋盖封口的葡萄酒一直被大众认为是廉价葡萄酒。
此外，此次调查还表明，许多40岁以下的葡萄酒爱好者经常用社交网络讨论葡萄酒，分享他们喜欢的葡萄酒图片。让人惊讶的是，27%的年轻人曾用吸管饮用过葡萄酒。
一些消费者或许会去造访传统的酒庄，到酒庄的品酒室品尝葡萄酒，当然也会在沙滩等轻松愉快的环境下饮用葡萄酒。加州索诺玛（Sonoma）产区的著名酒庄柯波拉酒庄（Francis Ford Coppola Winery）就生产采用铝制易拉罐装的起泡酒，并给这款起泡酒配了吸管。
这次问卷调查的发起者嘉露酒庄表示，很开心能了解到消费者真正的饮酒习惯和喜好，葡萄酒不再是遥不可及的精英饮品。摘要： 嘉露酒庄对美国的葡萄酒爱好者做了一项问卷调查，以了解消费者的消费习惯。大约有四分之三的受访者表示他们经常购买易拉罐装的葡萄酒5. 喝不完怎么办 开瓶后的白葡萄酒，是否还能够继续储藏呢？一般情况下，如果不使用特定的保鲜技术，开瓶后的白葡萄酒在常温下马上就会发生变化。
所以您要想延长白葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒开瓶后，马上塞住瓶塞，避免空气过快氧化葡萄酒。但需注意的是，应保证冰箱内清洁、无异味，以免造成葡萄酒被污染。
1. 置于凉爽地方，避免阳光直射 白葡萄的储藏对环境温度要求非常高，特别是那些顶级葡萄酒，稍有不慎就会对葡萄酒的品质造成巨大影响。即用冰桶的四分之三容积装满等量的冰和水，使酒瓶可以完全被冰水包裹住，来达到缓慢冷却的效果。
摘要： 本文主要介绍如何储存白葡萄酒。4. 饮用温度 有经验的人都知道，白葡萄酒宜冷藏饮用，红葡萄酒宜室温（即18℃至22℃）饮用，但事实上，不同风格的白葡萄饮用的温度都不尽相同。
